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甘州区市场监管局委派督查组督查区镇食品生产加工小作坊食品安全 回产品目录

  中国张掖网甘州讯 日前,甘州区市场监管局食品生产加工小作坊南片督查组根据工作安排,赴片区1个街道、6个乡镇,开展对食品生产加工小作坊专项整治工作情况进行督查。

甘州区市场监管局委派督查组督查区镇食品生产加工小作坊食品安全

  督查不打招呼,随机选取地点、店铺,到现场后通知辖区监管人员到场。督查组随机对片区52户小作坊通过错时检查、随机抽检等形式进行了检查,发现存在食品原料进货查验无记录或记录不规范、食品添加剂未按要求管理使用等共性问题,还有个别存在灭蝇灯未使用或安装不符合要求、加工区和生活区混用、从业人员佩戴首饰操作、加工间带有卫生间、健康证过期等问题。对检查中发现的问题,督查组要求,责令小作坊该整改的整改,该停业的停业。要盯住不放,确保整改到位。

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  督查组强调:面制品小作坊事关家家户户,要严查严管,一点松懈不得;糕点是人们过生日必备食品,尤其是老人和小孩,一老一少的食品安全问题已经引起社会的高度关注,我们要给予高度重视。要加大检查力度,使监管不留盲区、不留死角。要统筹推进无证小作坊的清理整顿工作,做到工作进度,工作标准基本一致。要逐渐提高食品小作坊的卫生管理水平。应该先抓生产场所内的基础卫生来做,比如黑乎乎的墙体,破烂不堪的地面,开放式无防虫蝇的生产场所等。这些都是人民群众直观能看到的,也是比较容易进行整改。在做好基础卫生整改的前提下,可以按照一年一小变三年一大变的工作思路,逐步让食品小作坊更换生产设备,继续完善生产场所内的功能间,指导业户做好各类台账登记,逐步改变其不良生产习惯。(赵继华)

 
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